fredag den 23. maj 2014

Næsten sundt - opskrift

Jeg har en meget sød tand og elsker at bage. I perioder bager jeg en del og så er det jo vigtigt både at få stillet bagetrangen, den søde tand og ikke mindst at tænke over, at det ikke behøver at være fyldt med sukker.

Den seneste tids farvorit er disse lækre og næsten sunde muffins.

Ingredienser til ca. 24 muffins:
2 æg
200 g sukker
150 g hvedemel
2 tsk bagepulver
2 dl havregryn
½ dl mælk
1 spsk smagsneutral olie
1-2 modne banener (ca. 175 g)
1 stor gulerod (ca. 100 g)
1 stort æble (ca. 125 g)

Pisk æg og sukker godt sammen. Bland mel, bagepulver og havregryn i sammen med mælk og olie. Rør det forsigtigt sammen. Bland moste bananer, revet gulerod og revet æble i dejen. Fordel dejen i muffinsforme og bag kagerne midt i ovnen ved 180 C varmluft i 15-20 minutter.

De er super lækre som de er og behøver ikke at blive pyntet med glasur eller lignende.
God appetit.

1 kommentar:

  1. Hej!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Tilføj vores Widget og din blog vil blive vist på vores topliste!

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet