torsdag den 27. september 2012

Kagen til indflytterfesten

Vi er nu kommer godt til Sønderborg og er ved at ha fundet os godt til rette i lejligheden. Den slags skal jo fejres med en indflytterfest, og sådan en anledning kræver jo en kage.
Jeg kunne få brugt mit fondantpynt og afprøvet nogle opskrifter jeg har set på mange gange efterhånden :o)
Opskrifterne er herfra.

 Kagen er en vaniljekage. Tror nok jeg næste gang vil bage 3 bunde hver for sig i stedet for at dele den store kage i 3.
 Kagen blev overtrukket med hvid fondant. Og en af de nye rulle prægere kom i brug, alt øvelse gør mester, kagen kunne være opsmurt flottere. Jeg har opsmurt med palmin smørcreme
 Når jeg nu var igang med at pynte en kage med fondantpynt for første gang, skulle mange ting jo afprøves :) En anden gang ville jeg nok pynte lidt mere sparsomt.
Kagen er sluttet af med en stribe royal icing.
Her ses kagen når vi er begyndt at spise, lagene indeni er Toblerone creme og hindbær mousse.
Kagen lykkedes rigtig godt, gæsterne var glade. Resterne af kagen kom med på arbejde om mandagen, og også kollegaerne var meget begejstrede. Opskrifterne var nemme at gå til og med tålmodighed gik det helt ok med at få pyntet kagen. Alt øvelse gør mester, næste gang skal jeg nok rulle fondanten lidt tykkere ud, da den denne gang revnede et par steder for mig.
Det er bestemt ikke sidste gang jeg skal forsøge mig med denne slags kage :o)

8 kommentarer:

  1. Et lille tip: hvis du vil have en mere plan kage, kan du enten skære toppen af - eller vende denne ind i kagen. Det kan godt være svært at smøre toppen op på den rene kage, men så kan du evt putte bunden i toppen - med bunden i vejret.
    Så bliver overfladen automatisk mere jævn, når den smøres op. :)

    Men ellers en sød kage :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Mange tak for tippet, det må prøves næste gang jeg forsøger mig med sådan en kage :o)

      Slet
  2. Rulle prægere er det den der har lavet det fantastisk mønster... det må jeg da klart ønske mig...

    Kagen ligner at du ikke har lavet andet... helt vildt flot...

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak, blev nu også selv ret godt tilfreds af det var første gang jeg har forsøgt mig med sådan en kage :o)
      Ja rullepræger er det der lavede dette mønster, de har lige solgt dem i fakta, måske du er heldig der stadig er nogle tilbage i din lokale fakta :)

      Slet
  3. Er æv over jeg ikke var kollega med dig i mandags ;o)

    Ser rigtig lækkert ud.

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak for det :o)
      Kollegaerne var nu også rigtig godt tilfreds ;o)

      Slet